Автоматизация бара и паба — POS, ЕГАИС ServiceBook Еда

Автоматизация бара: POS, ЕГАИС, учёт порций и 54-ФЗ

Бар, где марки не теряются, порции списываются корректно, а очередь у стойки движется быстрее. Соберите состав узлов — подготовим смету без лишних модулей.

Собрать состав узлов

Что меняется после внедрения

Четыре задачи бара и паба — коротко и по делу.

Заказ и оплата за секунды
Стойка

Заказ и оплата за секунды

POS бармена: коктейли, порции и СБП — без блокнота и двойного ввода.

Марки при каждой продаже
ЕГАИС

Марки при каждой продаже

Сканирование при вскрытии и продаже — меньше риска штрафов РАР.

Крепкое под контролем
Порции

Крепкое под контролем

Порции виски, рома и коктейлей — без «списания целой бутылки».

Остатки без недостач
Склад

Остатки без недостач

Бутылки и разливное пиво в одном контуре с продажами на стойке.

Цифры с внедрений

  • 0 ₽ штрафов ЕГАИС — марки сканируются при каждой продаже
  • до 40% быстрее обслуживание у стойки — заказ и оплата на POS бармена
  • 100% учёт порций крепкого — виски, ром, коктейли без «списания бутылки»
  • на 20% меньше недостач по бару — остатки бутылок и разливного пива
  • 100% чеков в ОФД — 54-ФЗ, пречеки и разделение счёта
  • +15% к выручке в пик — happy hour и CRM без скидок «на всё»

Состав автоматизации вашего бара

Укажите кратко формат заведения и количество однотипных узлов — значения можно оставить по умолчанию и поправить под себя.

POS-касса на барной стойке

Бармен пробивает заказ и оплату за секунды: коктейли, порции, закуски, разделение счёта и СБП — без блокнота и двойного ввода.

  • Модификаторы коктейлей и комментарии к заказу
  • Пречек и оплата по 54-ФЗ в один клик
  • Стоп-лист позиций — сразу на стойке
POS-касса на барной стойке — автоматизация бара

Онлайн-касса и фискальный регистратор

ККТ АТОЛ 20Ф с ОФД: чеки гостю, авансы на депозит, возвраты — соответствие 54-ФЗ для бара и паба.

  • Электронный чек на e-mail и SMS
  • Работа с пречеком и депозитом стола
  • Отчёты для ФНС и бухгалтерии
Онлайн-касса и фискальный регистратор — автоматизация бара

ЕГАИС и УТМ

Транспортный модуль и обмен с ЕГАИС: приёмка накладных, остатки, продажа и списание — без расхождений с РАР.

  • Приёмка ТТН и сверка с поставщиком
  • Передача данных о продаже в ЕГАИС
  • Отчёты для проверок
ЕГАИС и УТМ — автоматизация бара

2D-сканер акцизных марок

Сканирование Data Matrix при продаже крепкого и маркированного пива — марка гасится, остаток обновляется.

  • Проверка марки на кассе перед продажей
  • Защита от повторной продажи
  • Связка с ЕГАИС и складом бара
2D-сканер акцизных марок — автоматизация бара

Учёт порций крепкого алкоголя

С 2025 года — каждая порция виски, рома и коктейля фиксируется в ЕГАИС. Система списывает порцию, а не целую бутылку.

  • Вскрытие тары с привязкой к остатку
  • Коктейли и порции — отдельный учёт
  • Меньше штрафов и списаний «в ноль»
Учёт порций крепкого алкоголя — автоматизация бара

Разливное пиво и маркировка

Учёт кег, розлив и режим общепита (horeca) в Честном ЗНАКе — продажа пива без очереди на сканирование каждой кеги.

  • Остатки по кегам и кранам
  • GTIN и режим horeca на кассе
  • Списание при продаже разливного
Разливное пиво и маркировка — автоматизация бара

Техкарты, склад бара и инвентаризация

Рецепты коктейлей, калькуляция, остатки бутылок и инвентаризация стойки — маржа по напиткам и контроль недостач в одном модуле.

  • Техкарты и автосписание ингредиентов при продаже
  • Остатки в бутылках и миллилитрах, контроль закупок
  • Инвентаризация кладовой и барной стойки
Техкарты, склад бара и инвентаризация — автоматизация бара

Принтер на кухню (если есть еда)

Закуски и горячие блюда с бара уходят на кухню автоматически — бармен не бегает с листочком.

  • Маршрутизация заказов на кухню
  • Синхронизация со стоп-листом
  • Один чек: бар + кухня
Принтер на кухню (если есть еда) — автоматизация бара

Лояльность и happy hour

Бонусы, абонементы и акции по времени суток — гость возвращается, вы не режете маржу постоянной скидкой.

  • Happy hour и акции по расписанию
  • База гостей и сегментация
  • SMS и push о мероприятиях
Лояльность и happy hour — автоматизация бара

Получить предложение под ваш бар

Отправим на почту состав узлов и контакты — менеджер свяжется для уточнения и расчёта.

ServiceBook Еда, iiko и R-Keeper для бара

ЕГАИС, учёт порций и барный склад — у всех трёх. ServiceBook Еда плюс экосистема курорта и смета по узлам бара.

Возможность iiko R-Keeper ServiceBook Еда
POS на барной стойке ✓ ✓ ✓
ЕГАИС: приёмка, продажа, вскрытие ✓ ✓ ✓
Учёт порций крепкого (с 2025) ✓ ✓ ✓
Разливное пиво и маркировка ✓ ✓ ✓
Техкарты, склад бара и инвентаризация ✓ ✓ ✓
Лояльность и CRM гостя ✓ ✓ ✓
Связка с отелем / курортом отдельно отдельно ✓
Поэтапная смета по узлам бара ✓ ✓ ✓

Полезные статьи

Все статьи блога →

Вопросы об автоматизации бара

Обязателен ли ЕГАИС для бара?
Да, если вы продаёте алкоголь. Бар и паб обязаны учитывать оборот в ЕГАИС: приёмка, вскрытие, продажа порций. ServiceBook Еда интегрируется с УТМ и кассой — марки сканируются при каждой продаже.
Как учитывать порции виски и коктейлей с 2025 года?
Каждая порция крепкого из вскрытой тары должна фиксироваться в ЕГАИС. ServiceBook Еда списывает порцию при продаже коктейля или рюмки — не нужно «закрывать» целую бутылку одним актом.
Нужна ли отдельная касса для бара?
Рекомендуется POS непосредственно у стойки: бармен принимает заказ и оплату без очереди к центральной кассе. Количество точек укажите в конфигураторе — мы заложим ККТ и сканеры под каждую.
Чем ServiceBook Еда отличается от iiko и R-Keeper для бара?
Тот же уровень: POS, ЕГАИС, техкарты, склад. Плюс экосистема ServiceBook для баров при отелях и курортах — единый гость, счёт на ресепшен и в баре. Смета собирается по узлам, без навязанных модулей.
Можно ли автоматизировать только бар без полного ресторана?
Да. Состав узлов настраивается под формат: бар, паб, винный бар, бар при отеле. Укажите количество касс, сканеров и нужен ли принтер на кухню — отправьте заявку.
Вопрос 1 из 5 0%

Спасибо за прохождение квиза!

Мы получили ваши ответы и скоро свяжемся с вами