Законодательство

Изменения 54-ФЗ, ЕГАИС, маркировки и ветучёта — что реально меняется для зала, бара и кухни в 2025–2026 годах.

Законодательство Маркировка

Поэкземплярный учёт напитков, отмена актов списания пива в ЕГАИС, режим horeca — что уже действует и что готовить заранее.

Законодательство ЕГАИС

С июля 2025 каждая порция из вскрытой бутылки должна уходить в ЕГАИС. Собрали практику: сканеры, коктейли, списание остатков.

Законодательство Контроль ФНС

ФНС вернулась к плановым и внеплановым проверкам кассовой дисциплины. Разбираем типовые нарушения в ресторанах и барах за последние месяцы.